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News vom Greenfranchising

1928 wurde das Demeter-Symbol eingeführt zusammen mit den ersten Standards für die Demeter-Qualitätskontrolle. Der Impuls für die Erneuerung der Landwirtschaft ging von Rudolf Steiner aus, der bereits 1924 darüber referierte.

Die Neuerung lag in der Nutzung natürlicher Rhythmen, um besonders vollwertige Lebensmittel zu erzeugen - das Prinzip biologisch-dynamischen Landbaus. Die erste biologisch-dynamische Kaffeeplantage wurde noch im selben Jahr auf der Finca Irlanda in Chipas (Sierra Madre) von Rodolfo und Walter Peters angelegt und wird bis heute bewirtschaftet. 1931 gab es bereits 1000 biodynamische Betriebe.
Die Demeter-Bewegung verbreitete sich rasch. So stellten 1932 in der Schweiz, den Niederlanden, in Österreich, England, Schweden und Norwegen Bauern auf diese neue Wirtschaftsweise um.
Demeter-Lizenznehmer sind heute auf allen Kontinenten und unter allen klimatischen Bedingungen erfolgreich zu finden. In Deutschland gibt es beispielsweise 1.579 Demeter Bauernhöfe und 181 Distributoren, die die Produkte vertreiben. In der Schweiz sind es 297 Bauernhöfe und in Österreich 231 (2019).

Einer dieser Demeter-Bauernhöfe, Hof Klostersee, ist in Cismar (Schleswig Holstein) und beeindruckt mit einem eigenen Hofladen. Warum beeindruckend? Der Laden ist gut sortiert, wartet mit Besonderheiten auf, wie z.B. mit Kaffees der Speicherstadt Kaffeerösterei, die für sich schon eine interessante Geschichte erzählen. Übrigens gibt es auch Tomaten, die nach Tomaten schmecken! Jedenfalls waren nicht nur wir begeistert, sondern fast 48‘000 Kunden, die diesen Laden zum besten Hofladen Deutschlands 2019 gekürt haben. Herzliche Gratulation!
Für Demeter Lizenznehmer
https://www.speicherstadt-kaffee.de/
https://klostersee.org/hofladen
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